Es weihnachtet

Ich weiß ich weiß, vor Totensonntag darf man ja eigentlich nicht, aber ich hatte sooo Lust ein klitzekleines bisschen weihnachtlich zu dekorieren mit meinen neuen kleinen handgemachten Kronkorken Kerzchen. Außerdem hab ich diese hübsche neue Sternchen Tischdecke, das muss doch gefeiert werden! (Und endlich sieht man den so unglaublich praktischen weil höhenverstellbaren aber unfassbar häääääässlichen Tisch darunter nicht mehr... warum kommt man auf die einfachsten Ideen eigentlich immer so spät? Wobei mein eigentlicher Plan ja ist, die grausigen kackbraunen Fliesen einfach durch ein schwarz weiß graues Space Invader Mosaik zu ersetzen... aber ich komm vom Thema ab...)

<3 =

Ich freu mich sooooo so sehr auf die Adventszeit in Berlin. So viele schöne neue Weihnachtsmärkte, auf denen ich nie war.  Hab mich ein wenig reingelesen, und so freue ich mich unglaublich auf den Lucia Markt in der Kulturbrauerei, wo schwedische Weihnachten mit nordischem Handwerk gefeiert wird und man sich am Schwedenfeuer aufwärmen kann während man darauf wartet, mit dem alten Kettenkarusell fahren zu dürfen. Oder der Advents Parcours an einem Sonntag in Neukölln, wo Geschenke nicht nur gekauft sondern in Do-It-Yourself Workshops selber hergestellt werden können. (!!!!) Dann freue ich mich auf die X-Mas Sonder-Editions vom Trendmafia Design Markt, dem Christmas Handmade Supermarket, oder dem Nowkoelln Weihnachtsflowmarkt. Auf das holy.shit.shopping im Postbahnhof fiebere ich schon seit letztem Jahr hin, als ich einen Artikel zufällig drüber gelesen hatte. Oder der Kultur-Winter-Markt am Moritzplatz, von den Machern von "Berlin lacht",der auf soziales Miteinander statt Kommerz setzt. Und dann möchte ich dieses Jahr wirklich wirklich wirklich gerne Schlittschuhlaufen auf der offenen Eisfläche um den Neptunbrunnen vorm Roten Rathaus am Alex. Hach. Am Montag gehts los. Ich freu mich so.

Und ich kann wirklich kaum den 1. Dezember abwarten. Der Adventskalender für den Freund steht aufgebahrt bereits im Wohnzimmer. (Post dazu folgt, wenn auch der zweite gebastelte Kalender für dieses Jahr fertig ist (: ) Ich hab mir dieses Jahr ganz besonders Mühe gegeben (und bin ehrlich gesagt fürchterlich erstaunt, dass ich schon fertig bin. Der war anstrengend!!) und sitze deshalb auf heißen Kohlen und halte mich die ganz Zeit zurück, den Freund nicht zu überreden, doch schon ein paar Türchen zu öffnen.. Ich hab vorsichtshalber schon mal ne Nummer 0 angefügt, falls ich doch schwach werde ;)

Bis dahin wird noch ein wenig Marmelade eingekocht. Today: Blaubeer-Kirsch-Amaretto. Somit ist Türchen Nummer 23 für den 100% handmade Adventskalender für meine Liebste nun auch belegt. One more to go!

Sachen mit Basilikum

Mein Basilikum fängt bei den kalten Temperaturen an zu Leiden, somit musste zwangsläufig Pesto gemacht werden!

Pesto selber machen hat immer was unglaublich häusliches für mich - Sachen selber machen nur um sie selber zu machen und so. Macht das Sinn? Auf jeden Fall macht es immer sehr viel Spaß, auch wenn es mit meinem kleinen schweren Mini-Mörser immer ne ganze Weile dauert.

Am meisten angelehnt ist mein Rezept wahrscheinlich an das von Jamie Oliver, denn seit ihm mach ich so böse Sachen wie Pfeffer und Zitrone rein, große große italienische Sünde, aber mir schmeckt es großartig, ich lasse aber den Knoblauch weg.

Für mein heutiges Rezept braucht ihr nur folgendes:

 Basilikum (hauuuuufenweise)
sehr gutes Oliven Öl
Zitrone
frisch gemahlener Pfeffer, Salz
und haufenweise Nüsse (Pinienkerne, Cashews, Mandeln, Walnüsse)
geriebener Parmesan (hab ich auf dem Foto vergessen...)
und wer mag kann auch eine kleine Knoblauchzehe reingeben, Geschmackssache.

Alles in den Mörser oder Mixer und klein hexeln. In sterile Gläser geben und mit einer Schicht Olivenöl auffüllen, damit es sich lange hält!

Ich hab meine Gläser dann noch mit meinem gestern selbstgemachtem Stempel verziert (juhuu!) und hübsch sind die Dinger. Ein Glas davon kommt nu ebenfalls in den 100% handmade Adventskalender, den ich meiner Liebsten z.Z. zaubere :)

Comfort Food

Das Lieblings-Schnell-Mal-So-Eben-Essen ist ja immer das, was verdammt einfach und fix geht und trotzdem total super schmeckt. Was man einfach immer essen kann, egal was so los ist.

Meine persönlich liebste Matschepampe derart könnte einfacher nicht gehen. Kennengelernt hab ichs auf meiner China-Rundreise, da gibts das eigentlich überall als Beilage. Im Endeffekt ist es wirklich nur Ei in Tomatensauce auf Reis. Meine Version hat mit dem chinesischem Original außer den Grundzutaten wohl zwar recht wenig gemein, da ich es nur nach Geschmack nachgekocht hab, aber vielleicht kommts ja nah genug ran :) Lecker ist es auf jeden Fall. Und so so so so einfach!

What you need:

Für 2 Personen:

1 Tasse Reis

6 Tomaten

4 Eier

einen Schuss Öl

Salz, Pfeffer.

It's that easy.

Erstmal den Reis zubereiten. Ich bin eine faule Sau und mach das nurnoch in der Mikrowelle. Mikrowellen-Reis macht sich ja fast selbst und ist immer perfekt. 1:2 Reis zu Wasser in eine Schüssel und ab damit in die Mikrowelle, nach 10 Minuten mal umrühren und ggf. Wasser nachfüllen und zurück in die Mikrowelle. Der gelingt immer.

Nebenbei in einer separaten Schüssel die Eier schlagen, den Schuss Öl dazu mischen und verquirlen. Das Öl hilft dabei, dass das Ei schön fluffig wird. Pfanne schön heiß werden lassen und die Eier ganz normal als Rührei zubereiten. Nicht ganz fest werden lassen und zurück in die Schüssel damit.
In die noch heiße Pfanne kommen dann direkt die kleingeschnibbelten Tomaten. Ruhig ein wenig Wasser dazugeben, die Tomaten sollen ganz wässrig werden und in ihrem eigenen Saft ein wenig weich kochen. Natürlich könnt ihr die Tomaten auch vorher pellen, das ist mir persönlich aber zu viel Arbeit und es schmeckt auch so gut. Wenn das ganze schön geköchelt hat kommen die Eier zurück in die Tomaten Suppe. Einfach noch ein wenig zusammen köcheln lassen, bis der Reis fertig ist und gut salzen und pfeffern. Danach einfach auf den Reis drüber geben. Tadaa!!! Fertig ist die Tomaten-Eier-MatschePampe, nach höchstens 15 Minuten. Guten Appetit :)