Mittwoch, 14. Mai 2014

Hits aus meiner Küche: Da ham wir den Salat

 Wenn ich mir so die ganzen Rezepte anschaue, die ich Euch hier zeige, fällt mir auf, dass ich meistens nur die extravaganten Backzeremonien auspacke. Das sind dann ja auch die großen hübschen Sachen - die Torten und Gebäcke, die Sachen, die auf den Tisch kommen, wenn ich liebe Menschen bekoche, aber selten das, was man sich so täglich schnell mal auch für nur eine Person zusammenschustert.
Deshalb heute mal das Jeden-Tag-Programm: Mal ein paar meiner schnellsten Salate, für die Mittagspause, für die Lernpause, für die Tage-nach-dem-Torten-Üben. Außerdem soll man ja seine 5 am Tag schaffen und so, also hier auch zur Abwechslung mal was Gesundes ;)
 Ich schmeiße ja eigentlich meistens immer allerlei Kram einfach zusammen und guck ob's schmeckt, trotzdem sind immer mal wieder ein paar dabei, die waren dann so lecker, dass ich sie mir immer wieder mache. Diese drei sind so welche.
#1: Erdbeer Romana.
Dazu benutze ich ein Romana Herz, eine bunte Mischung Feldsalat, Rucula und Rote Beete Streifen, Walnüsse, helle Trauben und Erdbeeren. Dazu ein Feigenhonigsenfdressing das einfacher nicht sein könnte: 1 EL Feigenhonig, 1EL Dijonsenf, 2 EL Joghurt, ordentlich pfeffern und salzen und alles schön mit dem Salat vermischen. Die Erdbeeren und die Rote Beete geben dazu dann noch ihre Farbe und ihre Süße an das Dressing ab und machen alles schön rosa.
 #2: Brombeer-Sprossen Salat. Noch so ein einfaches Ding. Brombeeren (zur Not auch Himbeeren, die gibt's ja im Jahr länger frisch zu kaufen), 1 gelbe Paprika, 1/4 Gurke, 1 gelber Apfel, Romana und Lollo Rosso und gaaaanz viele bunte Sprossen in allen Sorten, dazu bin ich faul und nehme 2 EL fertig gekauftes French Dressing und lasse sonst wieder allem Obst das Geschmacks-Sagen.
#3: Tomate-Kresse. Einfacher geht es wirklich noch kaum. Man nehme bunte Tomaten vom Biomann. Gelb, rot, grün, gesprenkelt, je unterschiedlicher desto besser. Besonders die grünen haben meistens einen ganz nussigen Geschmack und passen am Besten hier rein. Die Tomaten sind hier das allerwichtigste, deshalb schneide ich sie in ganz dicke Scheiben, alles andere hier ist nur dazu da um ihren Geschmack rauszuholen. Salzen, pfeffern und bekressen und dazu eine Salsa oben drauf: 1 rote Zwiebel ganz fein hexeln, Petersilie und Basilikum noch feiner massakrieren, eine besonders aromatische Tomate noch kleiner schnibseln und samt all ihrem Saft dazu, eine Hand voll Walnüsse hacken und ebenfalls mit rein und alles mit 2 EL Honig, einem guten Schuss Oliven Öl und Balsamico verrühren und mit allem würzen, was euer Kräuterschrank so hergibt, von Oregano bis Zitronenpfeffer. Am besten schmeckt die Salsa dann, wenn sie ein paar Minuten mehr zum durchziehen hatte.
Keiner dieser Salate dauert mehr als 5 Minuten in der Zubereitung und im großen Weck oder Marmeladenglas lassen sie sich auch prima mit zur Arbeit/Uni/Picknickdecke nehmen.

Und, was sind so Eure schnell-schnell Gerichte?

Sonntag, 11. Mai 2014

Sammeltick: Life in plastic, it's fantastic ♫

 Ihr kriegt als erstes Mal meine ganz frische frischeste Fotosammlung: Plastikessen! Gibt er hier vereinzelt ja vor einigen asiatischen Restaurants ebenfalls, und gabs in Japan vor allen Restaurants. So ziemlich jedenfalls. Und fand ich skurril genug um tausende Fotos zu schießen, einen kleinen Ordner auf dem Earl anzulegen (so heißt mein klitzelaptop - der Earl of Minington) und einer neue Sammlung zu fröhnen - Hier habt ihr ein paar meiner Lieblingsexemplare.
So. Und nun seid Ihr an der Reihe! Raus in die Welt mit euch, findet ein Motiv, und verlinkt es hier ;)
Ich stelle derweil noch ein paar Galerien meiner älteren Sammlungen zusammen. Darunter: Verlassene Schuhe, freilaufende Maler, Buchstaben und Ruinen.

Montag, 5. Mai 2014

Photocrafters Challenge #2 Sammeltick

Ihr Süßen, die letzte Photocrafters Challenge ist was her,  aber die Idee ist immernoch die selbe: Mit dem Medium Foto herumspielen, experimentieren, neues ausprobieren, und vorallem: den Prozess genießen!

Das letzte mal gab es Hockneys. Dieses mal wird es zwar lange nicht so experimentell, dafür aber etwas, was auch verdammt Spaß macht und ziemlich essentiell ist: Das richtige Motiv finden!
Ich bin Sammler, das wisst ihr ja. Und da mache ich auch bei meinen Fotos keinen Stopp. Ich hab euch ja von meinen diversen Fotosammlungen oft genug berichtet. Buchstaben, bunte Häuser, Steinärsche, freilaufende Wäscheleinen und ganz aktuell: Plastikessen.

Also: Ich hoffe ihr macht alle mit und stellt eine kleine virtuelle Galerie eurer liebsten Fotosammlungen zusammen. Sie haben mal Tribut verdient! Und wenn ihr schon dabei seid (oder noch keine habt), geht los in die Welt, findet ein Motiv, das euch amüsiert/inspiriert/ganz schön cool ist und erstellt neue Sammlungen davon. Und verlinkt sie bei mir ;)

Damit ihr auch Zeit habt immer mehr und mehr und mehr solcher Sammlungen zu pflegen und zu präsentieren, hab ich auch das Verlinke-Tool auf ganz lang gestellt ;)

So. Los, los, los!
Ich geh dann meine erste Galerie auch schon mal zusammen stellen. 


Donnerstag, 1. Mai 2014

Traumzauberbaum

Der Zauberfreund hat Zauberbaum gemacht <3
 (Wer verwirrt ist, ich hab letztes Jahr am 1. Mai auch einen bekommen und euch diesen tollsten Brauch erklärt (: )

Einen schönen Rest-1.Mai, ihr Süßen!